紅棗可以放冰箱保存，但需要先用保鮮膜或者是保鮮袋密封起來，再將袋子里面的空氣全部都抽出來，放入低溫的環(huán)境中，這樣能保存很長一段時間。自然環(huán)境下，紅棗會因為吸收水分，導(dǎo)致霉變，這樣不保存不僅有助于增長保存時間，還能防止生蟲。

　　紅棗可以放冰箱保存

　　紅棗可以放冰箱保存，冰箱溫度很低，可有效保存食物，建議將紅棗分裝進小袋子再放入冰箱，這樣吃起來也方便，還不用來來回回開啟袋子，讓其它棗子過多的暴露，這是保存棗子的簡單有效方法之一。

　　保存棗子的其他方法

　　玻璃罐子保存：找一個干凈無菌的玻璃容器，確保無水，然后裝入紅棗，再將蓋子蓋上，也可以很長時間的保存。

　　此外要注意，冬棗和紅棗雖然名很相似，但是紅棗并不是冬棗曬干得來的。冬棗和曬干棗的紅棗并不是同一種棗，曬干的紅棗是由大棗制作而成，冬棗是無刺棗樹的一個晚熟優(yōu)良品種。

　　并且冬棗是不適合做成紅棗，因為冬棗中的水分和糖分含量都比較高，很容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，儲存時間較短，所以不建議曬干食用，冬棗一般多是用來直接食用，能夠最大程度的保留其中的營養(yǎng)成分。