芹菜是富含維生素的一種蔬菜，還具有降血壓降血脂的功效，所以在日常生活中芹菜非常受歡迎，那我們買回家的芹菜怎么摘洗你知道嗎?洗完了就要切了，那芹菜怎么洗怎么切，下面我們一起來(lái)看看吧!

　　芹菜怎么摘洗

　　首先把買來(lái)的芹菜的根部去掉，可以用手摘也可以用刀切，接著把身上的葉子去干凈，最后用刀切成幾大截，這樣方便清洗。根部上面有泥土或者是臟東西，所以去掉，芹菜葉子老了的吃起來(lái)口感發(fā)苦，老葉子也不要，可以將很嫩的小葉子留下來(lái)。芹菜怎么摘洗，清洗的時(shí)候先在水龍頭底下沖洗幾次，再放水盆里邊浸泡十分鐘左右即可。

　　芹菜怎么洗怎么切

　　切芹菜前要先去掉芹菜身上的根部以及葉子，芹菜身上的莖最好也去掉，這樣切起來(lái)更方便，處理好之后，將芹菜洗干凈就可以開(kāi)始切了，可以先用刀切成兩部分，然后合在一起切，不要切的太長(zhǎng)就可以了。切芹菜的方式也有好幾種。

　　1、用切斜口的方式將芹菜切段，水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切。

　　2、用直切的方式將芹菜切小片，芹菜怎么洗怎么切，切口與纖維呈直角，將芹菜切成1到3厘米的小段。

　　3、用直切的方式將芹菜切成條，首先將芹菜用直切的方式切成各個(gè)小段，隨后將各個(gè)小段切成條狀即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是 芹菜怎么摘洗的簡(jiǎn)單介紹，至于芹菜怎么洗怎么切，都是有方法的，斜著切芹菜，這樣切出來(lái)的芹菜能夠有效地保留它的味道，避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失，這樣切出來(lái)的芹菜又好看又好吃，趕緊學(xué)起來(lái)吧!