西芹和芹菜都是比較常見的蔬菜，它們在外觀上是有一些相似的，但仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)它們不一樣，西芹和芹菜不僅外表不一樣，口感也不相同，那么芹菜和西芹的區(qū)別有哪些，西芹和芹菜哪個營養(yǎng)好，一起來了解一下吧。

　　芹菜和西芹的區(qū)別

　　外觀區(qū)別：西芹比普通芹菜粗，莖葉都是碧綠色，而普通芹菜比較細，葉子是深綠色。

　　味道不同：芹菜水分比較多，屬于草本植物，味道比較清香，西芹的水分比較干，西芹有一種特殊的味道略像藥味。

　　用途不同：西芹一般比較干，且比較香，多做香料使用，芹菜一般水分多，只作為蔬菜使用，用途不同也算是芹菜和西芹的區(qū)別。

　　功效不同：芹菜的屬性偏涼，能夠起到清熱解毒的作用，西芹的酸性成分，能夠起到降壓的效果，而且還有鎮(zhèn)靜安神的作用。

　　西芹和芹菜哪個營養(yǎng)好

　　西芹和芹菜都具有平肝降壓的作用，西芹和芹菜在營養(yǎng)功效方面相差應該不是特別的大，只量外形口感方面略有不同，芹菜含有揮發(fā)油和甘露醇，在提高免疫力預防疾病方面的效果很好，有一定的預防腸癌的作用。西芹里面有一種堿性的物質，能夠預防失眠，能夠取得安定的效果，有利于情緒的穩(wěn)定。

　　西芹和芹菜哪個營養(yǎng)好其實不太好區(qū)分，因為它們很多作用都一樣，西芹和芹菜都具有一定的利尿消腫的作用，能夠預防鈉鹽在身體過多時間的停留，有很好的食療的功效，另外還有很好的補氣血的作用。

　　以上就是關于芹菜和西芹的區(qū)別，西芹和芹菜哪個營養(yǎng)好的相關介紹。芹菜和西芹雖然在外觀以及味道上有一定的區(qū)別，但是西芹和芹菜的營養(yǎng)價值都比較高，平時適當?shù)某砸恍┣鄄嘶蛘呶髑郏瑢ι眢w都有很好的調理和保健的作用。