牛肉是一種非常常見(jiàn)的肉類，在炒牛肉的時(shí)候，我們經(jīng)常使用芹菜來(lái)搭配，但其實(shí)洋蔥和牛肉搭配也是很好的，那么芹菜炒牛肉可以加洋蔥嗎，芹菜炒牛肉怎么做才嫩呢?一起來(lái)了解一下吧!

　　芹菜炒牛肉可以加洋蔥嗎

　　芹菜炒牛肉加入洋蔥，并不會(huì)發(fā)生食物相克的反應(yīng)，這幾種都是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，且芹菜和洋蔥，都含有豐富的膳食纖維，可以起到很好的助消化，防便秘的作用，適當(dāng)吃一些還可以起到提高免疫力、防癌抗癌的功效，所以芹菜炒牛肉可以加洋蔥。

　　洋蔥和芹菜中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分并不相克，所以可以一起食用，只不過(guò)兩者都具有極強(qiáng)的氣味性，一起炒著吃可能會(huì)產(chǎn)生奇怪的味道，所以在芹菜炒牛肉時(shí)最好選擇加入白洋蔥。

　　芹菜炒牛肉怎么做才嫩

　　制作芹菜炒牛肉的時(shí)候，先將牛肉腌制一會(huì)，在炒制的時(shí)候快速的爆炒，才可以使做出來(lái)的牛肉又滑又嫩，芹菜炒牛肉怎么做才嫩的方法如下：

　　準(zhǔn)備材料：牛肉、芹菜、蔥、蒜、料酒、生抽、醬油、淀粉、胡椒粉。

　　1、將牛肉切成兩厘米左右的薄片后放入碗中，加入鹽、料酒、生抽、醬油、淀粉、胡椒粉，攪拌均勻后，腌制十分鐘;

　　2、將芹菜洗凈，去掉葉子，切成段狀，蔥、蒜處理好備用;

　　3、起鍋倒油，油熱后倒入腌制好的牛肉，快速爆炒，待牛肉變色后立馬盛出;

　　4、在鍋中倒油，放入大蒜，炒出香味后，加入芹菜，以及適量鹽，翻炒一會(huì)后，再加入炒過(guò)的牛肉，以及適量的生抽，爆炒三十秒撒上蔥花即可出鍋。

　　通過(guò)上述文章，相信大家對(duì)于芹菜炒牛肉可以加洋蔥嗎，以及芹菜炒牛肉怎么做才嫩都有所了解了。芹菜炒牛肉的時(shí)候是可以加入洋蔥的，不過(guò)為了避免洋蔥和芹菜一起炒著吃，產(chǎn)生奇怪的味道，大家最好選擇氣味性沒(méi)有那么辛辣的白洋蔥。