西芹不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，西芹是一種進(jìn)口芹菜，主要是從歐洲進(jìn)口。西芹又稱為洋芹、美芹。與國(guó)內(nèi)種植出來(lái)的芹菜相比，西芹的植株緊湊粗大，但是枝干的小葉子要少一些，并且芹菜汁也少一些，但吃起來(lái)質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味，與轉(zhuǎn)基因沒(méi)關(guān)系。

　　西芹是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎

　　西芹并不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，西芹是作為一種進(jìn)口蔬菜，是天然品種，并且有很好的輔助降壓作用，西芹比芹菜稍微要干一些，多用來(lái)做調(diào)味料，它也有一個(gè)稱謂叫“藥芹”，說(shuō)的就是西芹的在預(yù)防疾病上有很好的功效，并且芹菜也是高纖維的食物，有利于通便。

　　西芹是天然蔬菜

　　西芹能刺激消化，增進(jìn)食欲，驅(qū)寒利尿，促進(jìn)血液循環(huán)等作用，其葉綠素中的銅鈉元素具有抗癌變形，能有效的預(yù)防癌變。西芹中還富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、葉酸以及鉀元素，能夠安神利尿，消腫止咳，補(bǔ)虛降壓，非常適合高血壓和情緒煩躁以及小便不利的人。

　　西芹目前分為黃、綠和雜色三種顏色，其中綠色最常見(jiàn)，并且價(jià)格也不貴，很多人都喜歡用綠色西芹做調(diào)味料，或者做成沙拉，西芹因?yàn)槌鲋欢?，所以做沙拉更合適，還可以做餃子餡、包子餡。