首先將綁好的螃蟹用筷子或者剪刀殺死，防止夾到手，然后去掉螃蟹的整個肚子，這個時候可以將螃蟹在水龍頭底下用刷子清洗干凈，洗干凈后，將螃蟹的外殼掰開，找到里邊的蟹胃丟掉，接著去掉蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心即可。
1、首先用筷子或者是剪刀從螃蟹嘴里戳進去，插到底，將剪刀手抦打開到最大，開合剪刀2到3次，螃蟹就被殺死了。
2、將蟹戳死后將螃蟹的肚子撬開去掉，這個時候可以將蟹清洗一下，蟹腿也要刷干凈。
3、將螃蟹的蟹殼掰開，找到蟹殼里邊的蟹胃，清理掉。
4、將蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉，嘴用剪刀就能連根折斷，肺和蟹心用手去掉。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅硬的外殼所保護。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區，也有少數生活在陸地上。......
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2019-11-02 09:00:41
余進芳
