在做飯的時候米酒可以用黃酒代替，它們都有去腥未、去臊味、去膻味的功能，而且黃酒的香氣和食材葉能很好的融合。黃酒以糯米為主要原料制成，酒精含量較低，多呈黃色，其內部含有二十一種氨基酸，被譽為“液體蛋糕”。

　　什么可以代替米酒

　　黃酒可以代替米酒

　　我們平時在做飯的時候經常會用到米酒調味，它有去除菜肴腥臊味并給菜肴提鮮的效果，如果家中暫時沒有米酒的話就可以選擇用黃酒來代替它。黃油同樣有去除菜肴腥味、膻味的特點，而且它本身的香氣也能和菜肴非常好的融合。

　　黃酒介紹

　　黃酒是世界上歷史最悠久的酒類之一，它是我國特有的一個酒類，和米酒一樣以糯米為主要原料制成，酒精含量也也比較低，屬于釀造酒。這種酒的酒水顏色多呈黃色，這也是它以“黃”命名的原因。

　　和黃油有什么好處

　　黃酒是一種內部營養成分非常豐富的飲品，它的內部含有二十一種氨基酸，被人們譽為“液體蛋糕”。不過黃酒內部的酒精對我們的身體有很大的傷害，在喝的時候還是要注意控量。