海膽可以生吃,但我們要生吃干凈水域中的海膽,這樣的海膽內(nèi)才沒(méi)有過(guò)多細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。海膽是一種無(wú)脊椎動(dòng)物,它的生殖腺可供人食用,這個(gè)部分除生吃之外還能制成海膽醬。購(gòu)買(mǎi)海膽時(shí)要挑選動(dòng)作幅度大和嘴被觸碰后能迅速回縮的,這樣的海膽更新鮮。
海膽能不能生吃
海膽可以生吃
海膽是一種非常美味的海鮮,它內(nèi)部的黃對(duì)人體沒(méi)有毒性,可以生吃。不過(guò)要注意的是,用來(lái)生吃的海膽最好是生長(zhǎng)在干凈水域的中的,這樣的海膽內(nèi)部才沒(méi)有細(xì)菌或寄生蟲(chóng),可以放心食用。
海膽介紹
海膽是一種生活在海洋淺水區(qū)的無(wú)脊椎動(dòng)物,我們平時(shí)吃海膽都是吃它內(nèi)部的生殖腺,它內(nèi)部富含蛋白質(zhì)、核黃素、脂肪酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海膽除了可以直接食用之外,還可以用來(lái)制作海膽醬。
海膽怎么挑選
很多人也有自己在家里制作海膽食用的習(xí)慣,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)海膽的時(shí)候首先要看海膽是否有大幅度的動(dòng)靜,通常情況下海膽的動(dòng)作幅度越大就越新鮮。同時(shí)還可以試著用物品觸碰海膽的嘴,鮮活的海膽的嘴在被碰到后會(huì)迅速的回縮。