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阿膠隔水燉要多長時(shí)間
阿膠只要隔水燉化開了就可以了,具體要以實(shí)際時(shí)間為主,不能燉的時(shí)間太長。阿膠最正統(tǒng)的服法是烊化,隔水燉也是烊化的方式之一,...
果脯蜜餞11082閱讀2019-12-12 -
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烏棗和黑棗的區(qū)別哪個(gè)無核
烏棗是有成熟的紅棗制作而成的,在制作時(shí)一般選用表皮紫紅、新鮮的為原料,將棗子煮熟,之后放置在在熏窯上熏制而成。而黑棗雖然...
果脯蜜餞852閱讀2019-11-29 -
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生酸棗仁與炒酸棗仁的區(qū)別
生酸棗仁與炒酸棗仁的區(qū)別就是炒酸棗仁是加工過的,而生酸棗仁沒有加工過。除此之外,它們的功效偏重點(diǎn)也不一樣,生酸棗仁甘平,...
果脯蜜餞18300閱讀2019-11-12 -
倔老張阿膠糕是真的嗎
倔佬張阿膠糕是真的,典型的古法熬制阿膠的代表,以熬制傳統(tǒng)手工阿膠聞名全國。從清朝咸豐年間,倔佬張家熬制阿膠的東阿水、黑驢...
果脯蜜餞1019閱讀2019-11-11 -
家里自制柚子皮糖竅門
柚子皮之一苦的原因在于白瓤,因此在切柚皮時(shí)適當(dāng)留些白瓤為好。清洗柚子皮時(shí),加鹽搓洗更干凈。柚子皮需浸泡,是為了更好地去苦...
果脯蜜餞4736閱讀2019-11-05