一塊阿膠的卡路里大約在每100克500卡路里左右，因為阿膠的制作中還會添加一些冰糖、黑芝麻、核桃等，所以熱量會比較高。阿膠糕在睡...
花生米買回來先清洗一下，用食鹽浸泡一下，看到花生米表面起皺為止，這是為了讓花生米不糊。準備小杯子將3塊小冰糖融化，把浸泡好...
一般炒熟的決明子是可以嚼著吃的，但是味道會比較苦，并且還會有一些發麻的感覺，如果是生決明子，就不要直接食用的了，因為生決...
干果根據果皮是否開裂分為裂果和閉果，而堅果是屬于閉果的一種，所以堅果是指果皮不開裂，并且外果皮比較堅硬的一種果實。很多堅...
帶殼花生需要煮20-30分鐘就能熟，煮花生之前需要先用鹽水將花生浸泡2個小時，一方面是為了更好的去除花生表面的殘留物，而是能將花...
蛋雞一般需要燉1.5個小時，如果是用高壓鍋只需燉20分鐘。蛋雞是用粗飼料喂養的，肉質比一般的雞肉更緊實，燉的時間要稍微長一點。...
松露生長在土里，在松樹、橡樹的樹根下比較常見，依靠吸收樹根和土壤的營養存活。在一些偏堿性的土壤地區，如出產石灰質的地方，...
燒烤調味料必備的有：辣椒面、孜然、大蔥、小蔥、生姜、蒜、鹽、食用油、淀粉、醬油。燒烤必備的材料有：五花肉、臭豆腐、茄子、...
毛燕和燕窩的區別在于品種不同。毛燕屬于灰腰金絲燕產出的，燕窩屬于雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的金絲燕所產出。兩者產地...
紫菜是用海底的紅藻制作而成，屬于非即食食品，需要用水煮后才能食用，煮之前需要先在清水中浸泡片刻，將紫菜中的雜質清洗掉，等...
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猴頭菇的吃法
