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普通高壓鍋如何蒸蛋糕

制作蛋糕的方式有很多種，除了用烤箱烤以外，還能用高壓鍋直接蒸著吃，先將面粉中加入雞蛋、糖、酵母、牛奶和黃油一起攪拌均勻，...
蛋糕894閱讀2020-04-21
壓力鍋做蛋糕用排氣嗎

用壓力鍋做蛋糕時，在蒸的過程中是不能排氣的，出鍋之前可以先進行排氣處理。先將蛋清中加入白糖、白醋打至發泡狀態，然后再將蛋...
蛋糕1072閱讀2020-04-07
烤箱做蛋糕溫度和時間

用烤箱烤蛋糕方法非常簡單，先將雞蛋液、白糖一起用打蛋器打至泡發狀態，然后加入融化的黃油、奶油繼續攪拌，再倒入蛋糕模具中，...
蛋糕1134閱讀2020-03-25
做蛋糕用色拉油還是玉米油

做蛋糕時添加色拉油是最合適的，玉米油有明顯的味道，做出來的蛋糕也會帶有玉米油味，而色拉油無色無味，不會對蛋糕的奶香味有影...
蛋糕7769閱讀2020-03-11
不加雞蛋的蛋糕做法

不加雞蛋的蛋糕可以用豆腐來代替，口感與味道和加了雞蛋的蛋糕非常類似。用1/4杯的嫩豆腐代替一個雞蛋，豆腐會產生蓬松感避免蛋糕...
蛋糕10486閱讀2020-03-04
電飯煲蛋糕的做法

在家自制蛋糕先將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，保留蛋黃部分，用打蛋器開始攪打至淡黃呈粘液，加入低筋面粉和白糖繼續攪打均勻。將蛋白...
蛋糕65343閱讀2020-01-10
雞蛋糕的熱量高嗎

雞蛋糕的熱量還是比較高的，熱量大約是278大卡/100g，制作原料有雞蛋、食鹽等，熱量還是非常高的，并且不同的雞蛋糕制作的原料還不...
蛋糕5316閱讀2019-12-27
微波爐做蛋糕的方法

低筋面粉和白糖各80克、雞蛋4只、牛奶60毫升、少許油和泡打粉，先把蛋清蛋液分離、面粉和泡打粉混合，然后把蛋黃、牛奶和油混合并...
蛋糕8411閱讀2019-12-13
麥芬和紙杯蛋糕的區別

麥芬和紙杯蛋糕在制作材料、外形、口感及飲品搭配上都有所不同。麥芬在原材料中還會有所添加粗糧等，體積厚實因此較重，頂部還會...
蛋糕10051閱讀2019-11-15
電飯鍋做蛋糕的方法

電飯鍋做蛋糕方便快速又美味。準備四個雞蛋，分離蛋白和蛋清打入碗中。將淡黃和糖攪勻，再加牛奶和玉米淀粉攪拌粘稠，再把蛋白和...
蛋糕100112閱讀2019-08-02