蛋糕保存的條件是在低溫、干燥、密封下保存，放在冰箱中用盒子密封起來，最好再放兩袋食品專用干燥劑吸潮氣。蛋糕保存還要看食用...
做華夫餅可以使用低筋面粉，因為低筋面粉中的淀粉含量比較高，更容易發漲，可以讓華夫餅更加的松軟、口感更好。做華夫餅也可以使...
刷油了蛋糕脫模還失敗可能是油刷的太少，可以適當的多刷一些食用油，防止粘連；在打發蛋白時加入白醋或者檸檬汁也可以幫助蛋糕更...
1英寸約2.5厘米，八寸圓形蛋糕直徑大概20厘米，方形蛋糕對角線約15厘米，相當于兩磅，約900克。一般八寸的蛋糕適合一家三口食用，或...
做蛋糕時用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉。低筋面粉可以使用中筋面粉與玉米淀粉采用4:1的比例混合來得到，也可以使用高...
咸奶油和甜奶油區別主要在于口感、質感、用法區別。口感上咸奶油更加咸一些，口感不會很膩，甜奶油甜一些口感飽滿。質感上咸奶油...
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區別在于外形、用料、做法上的不同，外型上巴斯克蛋糕長得非常丑陋，而芝士蛋糕非常的美觀，在用料上巴斯克...
蒸雞蛋糕一般是蒸10分鐘就好，如果雞蛋越多的話，每增加一個雞蛋就多蒸2分鐘，上限時間為20分鐘，因為雞蛋蒸超過20分鐘后營養就會開...
芒果千層的皮在常溫下一般只能保存一天左右的時間，在冰箱中冷藏密封儲存可保存兩到三天左右的時間，在冰箱中密封冷凍儲存最多可...
芒果千層的皮可以蒸，蒸芒果千層的皮與蒸涼皮的做法非常相似，把拌勻的面糊取一小勺，均勻的攤平在盤子里，再把盤子放進鍋中，在...
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