菱角的營養價值高，加工制作成了菱角粉其營養價值更是沒有減少，吃菱角粉有什么好處呢，菱角粉性偏涼，吃了有清熱解毒的功效。菱角粉的制作方法有很多，菱角粉怎么吃最好呢，菱角粉的營養豐富，用來做粥喝、做糕點、做面食等，吃起來都最好。

　　吃菱角粉有什么好處

　　1、菱角粉營養豐富，每一百克鮮菱肉里面含有3.6克的蛋白質、0.5克的脂肪、24克的糖類，除此之外還有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、氨基酸等多種營養物質，是用來養生的好佳品。

　　2、菱角粉富含淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，有增強食欲、提高人體免疫力的作用。

　　3、菱角粉性偏涼、味甘，吃了具有清熱解毒、健脾和胃、生津止渴的功效。

　　菱角粉怎么吃最好

　　如果是熟的菱角粉，可以直接用開水沖著吃，加入適量糖會更好吃。除此之外，菱角粉做其他的食物也好吃，例如菱角粉可以制作菱粉羹、菱粉粥等，菱角粉還可以用來做成面條、面皮，或與加入到糕點中，做成的食物也是很清香美味的，菱角粉怎么吃都最好。

　　結語：關于吃菱角粉有什么好處以及菱角粉怎么吃最好大家都清楚了，菱角粉的吃法有很多，營養也豐富，不一定是要沖水喝，可以煮粥、炒菜、做糕點都可以，大家可以嘗試著制作一下。