菱角和栗子、蓮藕被稱為“秋三寶”,菱角碾磨出來的粉，也是高營養的代餐粉，不僅可以飽腹充饑，還有很好的清熱功效。菱角粉沖調出來口感細膩，和藕粉一樣非常好喝。菱角粉有保質期嗎，干菱角米保質期是多久，一起隨小編來看看吧!

　　菱角粉有保質期嗎

　　菱角粉有保質期，菱角粉保質期一般為2年左右。菱角粉開封后，可以存放在干燥陰涼處，只要不受潮，它可以很好的保質。未開封的菱角粉也是一樣，放在陰涼干燥避光處儲存就可以了。菱角粉開封后建議在1個月內食用完。

　　菱角粉在保存的時候，要注意密封，不要岔著口，這樣粉質長時間的與空氣接觸，會讓菱角的香味消散在空氣中，還會導致菱角粉氧化，影響品質和口感。菱角粉吃法豐富，不僅限于沖調，還可以煮粥吃，滋味非常好，還能做美味的涼粉。

　　干菱角米保質期是多久

　　干菱角米可以保質很長時間，只要不受潮不生蟲，一般保存三四年也沒有問題，甚至更長時間，市場上的干菱角米基本都不設保質期，足以證明它是可以儲存很長時間的食物。干菱角米過期了也無毒，但不建議再食用，營養價值會流失。

　　干菱角米過期發生霉變，易有滋生細菌病菌，特別是黃曲霉素，對身體的健康易影響很大，少吃不吃放置時間過長食物。對于身體的健康來說最好。干菱角米保存時，受潮生蟲，用日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，散熱后再食用。