想要板栗煮出來好吃好剝殼，首先需要將壞板栗挑選出去，挑選好后將板栗放在鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡好后將板栗清洗干凈，然后用刀在板栗的身上劃一道小口，再將板栗放入鍋中，加入適量的清水，以及冰糖大火煮半個(gè)小時(shí)即可。

　　板栗怎么煮好吃好剝殼

　　在煮板栗的過程中，先挑選一遍板栗，將壞的挑選出來，可以避免在煮的過程中，因?yàn)橐活w壞板栗而影響一鍋板栗的味道，使用鹽水浸泡板栗，則可以浸出板栗表面的臟東西與細(xì)菌，而且可以使板栗煮出來的口感更好，在板栗身上劃一道口子，則可以使煮出來的板栗更加方便剝殼。

　　煮板栗的做法

　　準(zhǔn)備材料：板栗、冰糖(喜歡其它口味，也可以加入其它的調(diào)料)。

　　1、將挑選好的板栗用鹽水浸泡半小時(shí)，浸泡好后清洗干凈，在板栗身上劃一個(gè)小口備用;

　　2、將處理好的板栗放入鍋中，加入適量清水，沒過板栗就可以了，最后加入適量的冰糖，蓋上蓋子，大火煮半個(gè)小時(shí)即可;

　　3、板栗煮好后可以燜在鍋中，熱的板栗剝殼較為容易，也可以將板栗取出，過一遍涼水再剝殼，這樣做可以使板栗殼很方便的被剝下來，但會影響板栗的口感。