板栗和栗子其實(shí)是同一種食物，板栗又叫栗、板栗、栗子、風(fēng)臘，是殼斗科栗屬的植物，除了西藏和青海之外，全國(guó)大部分地區(qū)都有種植板栗，栗子的蛋白質(zhì)、維生素和各種礦物質(zhì)的含量都很豐富，但一次性不能吃太多，以免引起消化不良。
栗子和板栗是一個(gè)東西，不同的叫法，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素C的含量比西紅柿還要高，含鉀量比蘋(píng)果高出3倍。100g熟板栗可食用的部分熱量為214大卡，正常人群一次食用最好不要超過(guò)10顆。
平時(shí)我們?cè)陲埡蟪蕴嗟脑?，?huì)攝入過(guò)多的能量，引起發(fā)胖，還容易脹肚子，最好是在兩餐之間食用，飯前飯后吃容易導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，引起肥胖。腸胃不好、以及糖尿病人群盡量少食用板栗。
首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，待水分差不......
板栗放冰箱冷藏室，可以放15天左右，若是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分以及口感下降的情況，放到冰箱冷凍室，能放半個(gè)月到一個(gè)月左右，但是建議最好在一星期內(nèi)吃完，這樣口感才......
血糖高的人不能多吃栗子，否則容易出現(xiàn)血糖升高的情況，對(duì)健康不利，脾胃不佳的人也不能吃栗子，大量食用會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，若是本身便秘，也不能吃栗子，會(huì)加重便秘情況......
黃金粿可以和五花肉和胡蘿卜一起炒，先將食材都切成片后備用，然后在油鍋中將五花肉煸炒出油脂，再倒入黃金粿和胡蘿翻炒均勻，待食材炒爛熟后加入蔥姜蒜等調(diào)料，以及適量的清......
2019-10-18 09:50:45
余進(jìn)芳
