板栗里邊含有很多的淀粉，剝皮后很容易氧化變色，想要不變黑，我們可以先在板栗上橫切一刀，割破殼就可以了，等到油鍋燒到6成熱的時候放板栗，皮開始裂就可以撈出來，這個方法不僅可以去皮，并且去皮后也不會發黑。
生板栗直接下油鍋煮，既可以快速去皮，也能夠不變黑，我們平時想要延緩變色的時間，也可以將去了皮的板栗用鹽水浸泡，或者剝皮后就立馬煮熟，在溫水中浸泡也不會變黑，不過還是建議剝皮后盡早食用，這樣口感和營養都是最佳的。
剝皮的板栗很容易氧化變黑，就和削皮的蘋果一樣，剝了皮后，如果需要存放一段時間的話，還可以用淡鹽水速凍密封保鮮存放，或者是直接用塑料袋裝好并密封后放冰箱，不過最好不要放太久，放久了營養會流失的。
首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個小時，半小時后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒過板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開后轉小火煮半個小時，待水分差不......
板栗放冰箱冷藏室，可以放15天左右，若是放置時間過長，會出現營養成分以及口感下降的情況，放到冰箱冷凍室，能放半個月到一個月左右，但是建議最好在一星期內吃完，這樣口感才......
血糖高的人不能多吃栗子，否則容易出現血糖升高的情況，對健康不利，脾胃不佳的人也不能吃栗子，大量食用會出現消化不良的情況，若是本身便秘，也不能吃栗子，會加重便秘情況......
黃金粿可以和五花肉和胡蘿卜一起炒，先將食材都切成片后備用，然后在油鍋中將五花肉煸炒出油脂，再倒入黃金粿和胡蘿翻炒均勻，待食材炒爛熟后加入蔥姜蒜等調料，以及適量的清......
2019-10-18 09:46:59
余進芳
