煮板栗時，先將板栗用清水洗凈并浸泡2-3小時，再用剪刀在每個板栗殼上剪一個小口，剪好后全部倒進鍋中加水煮開，再用中小火繼續煮半小時左右，等板栗的外殼裂開完全熟透后，關火取出，并趁熱把板栗的外皮剝掉即可。

　　板栗的正確煮法

　　板栗是我們生活中常見的一種堅果，它的口感香甜，營養豐富，很多人都喜歡購買一些回家煮著吃。但板栗的煮法也有一定的竅門，如果沒煮好，會讓煮熟后的栗子很難去皮，還會影響其口感，那么板栗的正確煮法是怎樣呢?

　　煮板栗時，先將板栗用清水洗凈，并浸泡2-3小時，然后用剪刀在每個板栗殼上剪一個小口，剪好后全部倒進鍋中加水煮開，再用中小火繼續煮半小時左右，等板栗的外殼裂開完全熟透后，關火取出，并趁熱把板栗的外皮剝掉即可。

　　煮板栗時，還可以在鍋中放適量的小蘇打，它會與板栗中的一些微量元素之間產生反應，能讓板栗煮好后皮更好剝。還需注意，若板栗放涼后不好剝皮，可以把板栗重新放回鍋里，用熱水再燙一下，就又可以剝了。