砂鍋燉湯受熱更加的均勻，可以將食物中的大分子營養物質分解成小分子，更容易被人體消化吸收。砂鍋燉湯對食物沒有任何質的變化，不含有任何對人體有害的元素，可以讓湯更加的鮮美，并且保溫時間長。

　　砂鍋燉湯的好處

　　1、有益于人體消化吸收

　　砂鍋的一個非常的大優點就是受熱和散熱比較的均勻，比較適合用來燜、燉、煮，在燉湯的過程中，它可以將食物中的大分子營養物質分解成為小分子，更有益于人體的消化和吸收。

　　2、容易入味

　　用砂鍋燉湯的好吹之一就是可以讓湯更加的鮮美，更容易入味，即使是一些肉質比較老的食物，也可以將其燉爛，同時更好的保護食材中的酚類物質。

　　3、不含任何有毒元素

　　砂鍋中不含有任何對于人體有害的元素，不管是煎炸燉煮都不會影響食物的營養成分，并且它的散熱性比較差，可以完美的保溫食物，讓食物不至于很快就變涼。