自制水餃在冰箱中存放八個月肯定不能再食用了。自己在家自制的水餃在包裝上沒有市場上售賣的速凍水餃好，放入冰箱中冷凍的時間自然也不會那么長，一般自制水餃在冰箱中冷凍超過半年的時間就不可以繼續食用了。

　　自制水餃8個月放冰箱能吃嗎

　　自制水餃最多冷凍保存兩三個月

　　自己在家自制水餃口味肯定是更符合自己，所以很多人都喜歡自己購買食材包水餃。但是一定要注意自制水餃保存的時間不宜太長，如果放在冰箱冷藏室中保存，一般兩三天之后就會變質，而放在冷凍室保存的話最長保存兩個月左右，所以一定要盡快吃完。

　　速凍餃子保質期在一年左右

　　相對于自制的餃子，速凍餃子存放在冰箱中的保質期會更長一些，一般能夠保存六個月到一年左右的時間，這主要是因為生產企業在制作餃子的過程中對于包裝、消毒、冷凍條件等方面都能做到專業，自然餃子保存的時間就更長。

　　自制餃子保存方式

　　一般每家每戶包餃子都會一次包很多，這樣下次想吃就隨時取，那么，自制的餃子應該怎么保存呢?如果是放在冷藏室保存一定不要裝袋子，并且要將餃子一個個分開擺放好，這樣不會粘連，也可以使用保鮮膜蓋一下，避免串味。

　　如果是放在冷凍室保存，保存的時間會更長一些，可以先將餃子放入冷凍室凍硬，然后將餃子取出用袋子密封包裝好，這樣可以防止與冷凍室中的其它肉類食物交叉污染。