首先準備新鮮的大米，大米淘洗過后用清水浸泡半小時，瀝干水分后加入一小勺食用油攪勻。待鍋中水煮沸后加入大米，充分攪拌，五六分鐘之后蓋上鍋蓋轉效果繼續燜煮，二十分鐘之后關火并燜幾分鐘，粥就煮好了。

　　粥怎么煮

　　1、淘洗大米

　　首先準備一些新鮮的大米，將米輕輕的淘洗兩遍，并將淘洗好的米用清水浸泡半個小時。浸泡后的米可以更好的吸收水分，并且煮的時候更容易開花。

　　2、加食用油

　　將浸泡好的大米瀝干水分裝入碗中，并加入一小勺的花生油或者食用油，這里加入食用油可以讓大米在下鍋后迅速吸收熱量，煮出來的米更加的綿滑。記得將米和油充分的攪拌均勻。

　　3、煮粥

　　首先在鍋中加入清水，待水燒開之后加入大米，米和水的比例一般在1:12左右就可以。米下入鍋中之后一定要不停的攪拌，讓每一粒米都可以充分的吸收熱量。

　　4、燜煮

　　煮大概五六分鐘左右就可以看到米粒在膨脹，并且開始釋放粘性，這時我們可以蓋上鍋蓋，留一個小縫隙，將火調成小火，再煮二十分鐘左右。關火之后再燜幾分鐘，清香四溢的粥就做好了。