1、加食用堿：在500克豬皮中加入2克食用堿，即可快速煮爛豬皮;2、山楂：山楂可以快速分解蛋白質和油脂，從而快熟煮爛豬皮;3、醋：煮豬皮時加粗可以加速煮爛;4、用高壓鍋煮：高壓鍋煮豬皮只需二十分鐘即可燉爛。

　　豬皮怎樣煮的又爛又快

　　1、加食用堿

　　想讓豬皮煮的又爛又快，可以在煮豬皮的時候，加一點食用堿，一般500克豬皮加入2克食用堿就可以，食用堿可以讓豬皮快速煮爛。

　　2、山楂

　　在煮豬皮的時候，可以放幾顆山楂，山楂可以快速分解豬皮中的蛋白質和油脂，從而讓豬皮更快速的煮熟，并且更加軟爛。

　　3、醋

　　在煮豬皮時，可以加入適量的食用醋，醋也是可以加速豬皮煮爛的神器哦!

　　4、用高壓鍋煮

　　想要豬皮快速煮熟且口感軟爛，最簡單直接的方法就是用高壓鍋燉豬皮，高壓鍋煮豬皮只需二十分鐘即可燉爛。