高壓鍋燉大骨頭鍋開后，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之后，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。

　　高壓鍋燉大骨頭多長時間

　　用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之后再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。

　　燉排骨的做法

　　新鮮大骨頭洗凈后涼水下鍋，開火微微焯一下水，除去血末。焯水期間，切一點蔥姜備用。

　　然后將焯水的骨頭撈起，多清洗幾遍后放在高壓鍋中了，再加入沒過大骨頭為宜的水，適量準備好的調料包、適量鹽和蔥姜。

　　最后蓋上蓋子燉煮，開鍋之后再燉大約半個小時即可盛出。骨頭湯雖然具有較高營養價值，但鈣含量并不高，對于補鈣的實際意義不大。