首先將準(zhǔn)備好的食材海帶絲提前用清水浸泡1小時(shí)，蘿卜切成絲，香菜洗凈切段，大蒜去皮切碎。鍋中煮水燒開(kāi)，將海帶絲和胡蘿卜焯水40秒，瀝干水分過(guò)涼。碗中加入生抽、香醋、糖和鹽，另起鍋?zhàn)⑷胗蜔裏幔蠢苯费杆俚谷胪胫校苌虾Ыz，放上香菜即可。

　　怎么涼拌海帶絲好吃

　　涼拌海帶絲是一個(gè)非常不做的菜品，海帶中碘豐富，可增加人體的機(jī)體免疫力，還有藻膠酸和甘露醇等，特別是夏季到來(lái)的時(shí)候飲食多以清淡為主，涼拌菜就非常合適，還開(kāi)胃。

　　準(zhǔn)備材料：干海帶絲50g，香菜50g，胡蘿卜50g，干辣椒3顆，生抽、香醋、白糖、鹽適量。

　　1、先將海帶絲提前用清水浸泡1小時(shí)，胡蘿卜削皮，香菜清洗干凈，大蒜去皮切碎備用。

　　2、海帶絲浸泡好后撈出，將胡蘿卜切絲，鍋中燒開(kāi)沸水后將胡蘿卜和海帶一起放入鍋中焯水40秒。

　　3、撈出海帶絲和胡蘿卜絲放入涼水中過(guò)涼，保存脆感，瀝干水分備用。

　　4、將一個(gè)小碗中加入大蒜、白糖、鹽、生抽、香醋調(diào)制成醬料，鍋中加入少許油燒開(kāi)，把干辣椒簡(jiǎn)單炒一下，迅速倒入碗中和醬料拌勻。

　　5、最后將備用的海帶絲和胡蘿卜絲放入盤(pán)中，倒入剛調(diào)制好的醬料，放入香菜攪拌均勻，涼拌海帶絲就做的非常好吃了。