想要把玉米粥熬的粘稠又香，要注意放玉米渣的時間，如果水太開放玉米渣，容易將玉米渣熬成坨，不好攪散開，最好是在鍋底和邊緣開始冒泡的時候放玉米渣。在煮的過程中，要時不時的攪拌一下，以免玉米渣受熱不均煮成團，還可以加入少許糯米，這樣的粥更粘稠。

　　玉米粥怎么熬粘稠又香

　　在鍋中加入適量的水，大火燒開，水開放入適量玉米面，一邊放，一邊用勺子攪拌。然后放入少量堿面，攪拌均勻，大火熬3分鐘。最后調至小火，慢慢熬20分鐘即可。

　　玉米不僅淀粉含量高，而且蛋白質、維生素、脂肪、纖維素及礦物質的含量也很高，常吃玉米粥可增強腸壁蠕動，起到促進排便，排除毒素。

　　玉米粥有較高的養生作用，對人體有著眾多的好處，但是這種粥對補充人體的能量是有限的，長期從業重體力活的人不適宜吃玉米粥，吃玉米粥后容易出現體力不佳的現象。