熟透的西梅果肉發黑的原因，一般是果肉變質所造成，或者是果肉熟過了頭。正常的西梅果肉色澤黃亮，質地脆爽。西梅果肉發黑營養也會跟著流失，而且味道也明顯下降，見到這種品質的西梅最好別吃，以免吃壞了肚子。

　　熟透的西梅果肉發黑的原因

　　1、果肉變質

　　西梅果肉發黑很多時候是由于存放時間長了，引起的自然果肉變質，發黑的果肉風味不好，而且營養也大不如前。所以遇到這種西梅，有些還可以吃，有些吃起來味道怪怪的，所以最好是吃別，風味不好且營養也大不如前。

　　2、肉熟過了頭

　　西梅果肉發黑的情況果肉熟過了頭出會發生，像這種西梅一般不能過夜，如果當天不吃，第二天就會全爛掉。果肉內里發黑可不是它正常的色澤，所以在采買時一定要注意哦。

　　結語：熟透的西梅果肉發黑如果沒爛還可以吃，如果已開始爛就不能再食用了。因為它本就是果肉變質前兆，該扔掉，還是要扔掉，如果實在舍不得，可以用它來制做花肥，對花兒來說，還是很有營養的。