油菜花沒開花前可以吃，最好是沒開花前吃，此時(shí)油菜花營養(yǎng)價(jià)值和口感都是最好的。沒開花前吃油菜苔，沒開的花苞也能吃，都非常有營養(yǎng)，味道很清甜。油菜苔比紅菜苔還要好吃，將嫩油菜苔的表皮去掉后，將油菜苔頂端的花蕊留下，炒來吃或者做火鍋都很美味。
油菜花沒開花前都是吃油菜苔，而油菜苔頂端的花蕊是可以吃的，炒來吃味道清甜，別有風(fēng)味。油菜花的花蕊吃起來味道也不錯(cuò)，在湖北一帶人人都會(huì)將它炒來吃。花開后就不會(huì)將它摘除掉，因?yàn)榛ㄩ_后口感沒那么好。
油菜苔的頂端都生有待開的花蕊，特別是2月份至3月份，就是吃油菜苔的最好時(shí)節(jié)，菜苔上的花苞也混合著一起炒，還可以防治便秘呢。吃起來口感和油菜一樣，風(fēng)味沒有變化，甚至更為美味。
油菜花在春季開花，婺源、遇龍河、貴州這些位于長江以南的地區(qū)氣候較為溫暖，它們的油菜花通常四月份就已經(jīng)是盛花期了，而云南地區(qū)的油菜花則在二到三月份就已經(jīng)盛開。新疆、青海這些......
北方一般在每年四月份開始種植油菜，此時(shí)氣候溫暖，油菜更好種植，這種油菜通常在九月份就能收獲，被稱為春油菜。還有一種冬油菜在九到十一月份種植，等到來年五月份左右才能收獲，種......
油菜可以生吃。油菜是一種含有豐富維生素C的蔬菜，也是一種可以直接生吃的蔬菜，但是生吃油菜一定要將其清洗干凈。油菜是一種人工種植的蔬菜，在種植的過程中一般會(huì)噴打農(nóng)藥避免病蟲......
紅菜苔的花可以吃，但開了花的菜苔都開始變老了，吃起來口感不是特別好。紅菜苔的最佳食用期在花蕾未開放之前或者之初，這個(gè)時(shí)候起來清香爽口。菜苔是冬春兩季常見的家常菜，......
2019-05-29 11:17:15
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