楊桃的生熟可以通過外觀顏色來判斷，顏色是綠色，說明還沒有成熟，顏色是黃綠色或者黃中帶綠，說明楊桃剛開始熟，楊桃完全變成黃色的時(shí)候，說明楊桃已經(jīng)完全成熟的，這是最簡單判斷方法之一，我們還可以通過手感來判斷，捏起來硬的就是沒熟的。

　　楊桃怎么判斷生熟

　　楊桃可以通過顏色來判斷是否完成成熟，通常綠色的楊桃都是還沒有成熟的，黃綠色或者黃中帶綠，說明剛開始成熟，綠色越少的楊桃往往越熟，全熟的楊桃相比于生楊桃來說味道更加清甜，沒有酸澀味，我們在購買時(shí)要仔細(xì)分辨。

　　同時(shí)，我們還可以通過楊桃的軟硬程度來判斷它是否成熟，通常越軟的楊桃成熟度越高，不過過于軟爛的楊桃口感會(huì)比較差。除了看顏色、硬度之外，挑選楊桃的時(shí)候還要看楊桃表面是否有損傷，有損傷的楊桃容易腐爛，不易購買。

　　不過全熟楊桃的果皮比較脆弱，很容易出現(xiàn)磕傷碰傷的情況，因此我們在購買楊桃的時(shí)候最好是選擇那些還有一點(diǎn)生的，然后將它放置于家中，等它變黃之后在吃掉就可以了。