鴨蛋是生活中非常常見的食材，特別是天氣炎熱的時(shí)候，大家胃口可能都沒(méi)那么好，便吃一點(diǎn)咸鴨蛋來(lái)開胃佐粥。你們吃過(guò)海鴨蛋嗎?海鴨蛋是一種很健康的食品。那么咸鴨蛋和海鴨蛋到底有什么不同呢?跟著小編一起去了解一下吧。

　　鴨蛋和海鴨蛋的區(qū)別

　　1、海鴨蛋和咸鴨蛋的產(chǎn)地不同

　　用來(lái)制作咸鴨蛋的基本都是內(nèi)陸地區(qū)人工飼養(yǎng)的鴨子所產(chǎn)的鴨蛋，這種鴨子一般是以湖中的小魚小蝦和人工喂養(yǎng)的飼料為食。

　　海鴨蛋都是天然放養(yǎng)在海邊的海鴨所生的蛋，一般是吃海里的魚蝦或者小蟹和小海螺，比人工飼料更天然，無(wú)激素，無(wú)添加。

　　2、海鴨蛋和咸鴨蛋的產(chǎn)量、大小和價(jià)格不同

　　普通鴨子喂養(yǎng)成本低，人工飼料中有很多添加劑，所以生長(zhǎng)很快，所產(chǎn)的鴨蛋數(shù)量也很多，鴨蛋的體積也偏大，價(jià)格也就很便宜。

　　海鴨都是放養(yǎng)的，所吃的也是純天然的，因此蛋的產(chǎn)量就不高，而且鴨蛋的體積也偏小，故而價(jià)格比較昂貴。

　　3、海鴨蛋和咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　人們所食用的鴨蛋都含有蛋白質(zhì)，氨基酸等很多營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)比起人工養(yǎng)殖的普通鴨蛋，海鴨蛋所含的卵磷脂差不多是牛奶所含的50倍，也是雞蛋所含的的6倍。有預(yù)防心腦血管疾病，延緩衰老等作用。

　　北海海鴨蛋哪里正宗

　　北海沒(méi)有什么正宗紅樹林海鴨蛋之說(shuō)，其實(shí)北海市區(qū)的超市或者菜市場(chǎng)都有所謂的紅樹林海鴨蛋，那里路邊就有擺“正宗海鴨蛋”。

　　不過(guò)，北海本地人吃的比較多的是高德和營(yíng)盤那邊的，銀灘這邊也有一些，就是《舌尖上的中國(guó)》播出來(lái)的那個(gè)青山頭。一般是去營(yíng)盤青山頭，一般在海邊的鴨都號(hào)稱是海鴨。