營養和產地不同，海鹽蛋是長期放養在海邊紅樹林的鴨子生的蛋腌制而成，常以魚、蝦和藻類為食，營養價值高過普通鴨蛋，對人體有利的卵磷脂和蛋白質含量都比普通咸鴨蛋高。海鹽蛋產于像廣東江門及廣西北部灣等沿海地帶，比較珍貴，而咸鴨蛋全國都有。
營養不同
海鹽蛋也稱為咸鴨蛋，它是生活在海邊的鴨子生產的蛋制成的鹽蛋，海鹽蛋的蛋白質100克含量為12.84克，普通鴨蛋每100克含蛋白質12.6克，卵磷脂成份也高出普通鴨蛋，海鹽蛋的營養高于普通咸鴨蛋。
產地不同
海鹽蛋需要獨特的地理環境也可以生產，由于是海邊放養的鴨子產的蛋，只有沿海帶才有，廣東江門及廣西北部灣等地都盛產海鹽蛋。而咸鴨蛋不同，它沒有什么環境限制，全國各地都可以生產。
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2019-05-31 17:28:18
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