西葫蘆是一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)自北美洲，喜歡濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，成熟的西葫蘆呈綠色和黃色，含有豐富的維生素C、葡萄糖。筍瓜是一年生粗壯蔓生藤本植物，原產(chǎn)自印度，喜歡溫暖、日照時(shí)間長(zhǎng)的環(huán)境，根莖比較粗壯，顏色呈白色、黃色。

　　西葫蘆與筍瓜的區(qū)別

　　性質(zhì)不同

　　西葫蘆是一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)自北美洲南部，在19世紀(jì)中期從歐洲引入中國(guó)，西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。筍瓜是一年生粗壯蔓生藤本植物，原產(chǎn)自印度，在中國(guó)南北地區(qū)都有大量種植，果實(shí)可以作為蔬菜，種子還能用來榨油。

　　外形不同

　　筍瓜葉柄呈圓柱形，一般長(zhǎng)20厘米左右，根莖粗壯。筍瓜的瓜皮顏色一般呈白色，有明顯的斑點(diǎn)紋理，削皮后的果肉呈白色，也有一些比較成熟的筍瓜呈黃色。西葫蘆一般顏色比較綠，也有一些比較偏黃，西葫蘆中間的瓜瓤比較多，在做菜的時(shí)候，要講瓜瓤都去掉。

　　生長(zhǎng)環(huán)境不同

　　筍瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。西葫蘆喜濕潤(rùn)，不耐干旱，高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病;但高溫高濕也易造成白粉病。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土層深厚的壤土易獲高產(chǎn)。