制作艾草糍粑要先把購(gòu)買回來(lái)的艾草洗凈、煮熟再撈出來(lái)過(guò)涼并攪打成泥，然后把它和糯米粉混合揉成面團(tuán)并分成小份，再將熟芝麻碎、白糖、熟油混合制成艾草糍粑的餡料。最后用面團(tuán)包裹芝麻餡料，再放入蒸鍋蒸十五分鐘左右即可。

　　怎么做艾草糍粑

　　準(zhǔn)備材料：艾草、糯米粉、熟芝麻碎、白糖、熟油

　　第一步：

　　首先我們要將購(gòu)買回來(lái)的艾草放入水中清洗干凈再倒入開(kāi)水中煮半分鐘左右，煮好后撈出艾草過(guò)幾遍涼水，再把它和適量的清水一起倒入料理機(jī)中攪打成艾草泥備用。

　　第二步：

　　在打好的艾草泥里面加入適量的糯米粉，將它們?nèi)喑晒饣拿鎴F(tuán)之后再分成體積相等的小份備用。然后把熟芝麻碎、白糖、熟油混合在一起，制成艾草糍粑的餡料。

　　第三步：

　　最后將分好的糯米面團(tuán)壓成窩窩狀，放一勺芝麻餡之后將它包成一個(gè)小球，最后將包好的艾草糍粑放入鍋中蒸十五分鐘左右即可，注意這里要將糍粑冷水下鍋，水沸騰后開(kāi)始計(jì)時(shí)。