調卷筒粉的米漿要先將大米置于水中浸泡八小時，少量多次將泡好的大米放入磨漿機中打碎成摸不出顆粒感的米漿后，蒸熟一部分米漿再將它和生米漿混合在一起攪打，直到米漿被打到不斷線即可。做好的卷筒粉內部多包含肉末、豆角碎，味道鮮咸、口感爽滑。

　　怎么調卷筒粉的米漿

　　1、打碎大米

　　用來制作的卷筒粉是以大米為原料制成的，制作它需要先準備適量的大米并將它放入水中浸泡八個小時左右，再少量多次的將大米放入磨漿機中打碎，等大米被打成摸不出顆粒感的米漿狀態。

　　2、蒸熟米漿

　　取出半碗米漿放入鍋中蒸熟，然后把蒸好的米漿倒入剩下的熟米漿中，再繼續對它們進行打磨，在研磨的過程中我們還要時不時的往米漿中加入一些清水，等米漿被打成舀起來不會斷線的程度即可。

　　卷筒粉是什么

　　卷筒粉是一種在廣西南寧等地非常流行的小吃，它的口感爽滑，當地的人們常在吃早餐的時候食用它，也有人習慣在下午茶的時候食用它。卷筒粉內卷上的往往都是肉末、豆角碎，味道鮮咸。