蒸魚豉油在魚蒸好后放。做清蒸魚要先用食鹽、料酒將處理好的魚腌制十分鐘左右，再將它和姜絲一起放入鍋中蒸五分鐘左右，接著取出蒸好的魚并倒掉其內部汁水，淋上蒸魚豉油后繼續蒸三分鐘，最后鋪上蔥絲、淋上熱油即可。

　　蒸魚豉油什么時候用

　　蒸魚豉油在魚蒸熟后用

　　很多人在制作清蒸魚的時候都不知道應該在什么階段使用蒸魚豉油，通常情況下我們要先將處理好的魚放入鍋中蒸熟，再將魚單獨取出來淋上蒸魚豉油調味，這樣做出來的清蒸魚就非常鮮嫩。

　　清蒸魚怎么做

　　準備材料：魚、蒸魚豉油、蔥、姜、料酒、食鹽

　　第一步：

　　首先我們要將購買回來的魚的內臟、魚鱗都處理干凈，然后在它的表面劃上一些口子并用料酒、食鹽腌制十分鐘左右，再將魚、姜絲一起放入鍋中用大火蒸五分鐘左右的時間。

　　第二步：

　　蒸好后取出魚并倒出它內部的汁水，將提前準備好的蒸魚豉油淋在魚的身上再次放入鍋中蒸三分鐘，最后在魚的表面均勻的擺上一層蔥絲并淋上熱油激發出香味就可以了。