冬天可以吃姜，冬天吃姜有保暖的作用，生姜是性熱辛辣的食物，冬天用來熬成姜湯可以溫暖身體，低于風寒。雖然老話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這里主要是指生姜為夏季盛產。冬天用生姜水泡腳也可以驅寒，促進血液循環，改善手腳冰涼的情況。

　　冬天可以吃姜嗎

　　冬天一般手腳容易冰涼，是因為血液流通和新陳代謝較慢，吃點生姜或者和點姜湯喝可以低于寒冷，促進全身血液循環。是血管擴張，身體就會逐漸熱起來。冬天吃姜是非常不錯的選擇，寒冷冬夜在晚上睡覺前也可以用生姜水泡腳。

　　人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜”，通常是指冬季盛產蘿卜而夏季盛產生姜，冬季吃姜可以驅寒保暖，而夏季吃姜有降溫、緩解炎熱的作用，偶爾喝點姜湯可以預防感冒。生姜中含有大量的姜辣素，可以消滅很多細菌，促進腸胃蠕動和消化。

　　市面上售賣的生姜有的為毒生姜，辨別毒生姜的方法有四步，一聞二嘗三看四放。一聞是聞一下生姜表面有沒有什么異味，毒生姜有一種很濃的硫磺味。二嘗是看生姜有沒有變味，三看是查看生姜表面是否粗糙發干，毒生姜表面光滑，異常水嫩，四放是毒生姜存放幾天就會發霉變質。