百里香是什么調(diào)料

　　百里香是一個(gè)植物的名稱，歐洲和亞洲很早就出現(xiàn)過(guò)，中國(guó)在元朝時(shí)期就使用過(guò)百里香，尤其是在中國(guó)北方有一種草叫做地椒草，也是百里香的一種，尤其是做羊肉的時(shí)候是必放的一種香料，因?yàn)樗粌H體現(xiàn)還能去腥味，據(jù)說(shuō)許多比較有名的羊肉，也都是由百里香喂養(yǎng)大的，引起風(fēng)味獨(dú)特。

　　百里香是百用調(diào)料

　　百里香整株能做肉，西方很多烤肉比如烤鴨，都是會(huì)在鴨子體內(nèi)塞入一些百里香進(jìn)行烘烤，烤出來(lái)的鴨肉非常的香，或者在烤肉上撒上一些百里香也是能夠入味。百里香還可以放入到飯中，能夠讓飯香氣四溢，百里香也可以用來(lái)泡酒，煮湯，味道都是一絕的，還可以作為天然的防腐劑，放入肉醬、香腸中不但能夠增加香味，還可以保證食物新鮮度。

　　百里香調(diào)料的作用還是非常強(qiáng)大的，百里香調(diào)料差不多是用上了三百多種材料，所以叫做百里香，百里香的主料是一種叫百里香的植物，這種植物外形美觀，開(kāi)著紫色的小花。