在容器里加入面粉、泡打粉、白糖攪拌，繼續(xù)加入雞蛋和牛奶，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜發(fā)酵，醒發(fā)好后用搟面杖搟成面皮切片，將兩塊面皮疊在一起，改刀折出花型，在鍋中倒油，油熱后將做好的果子放進(jìn)去，等炸至兩面金黃后撈出來(lái)即可食用。

　　怎么炸果子

　　準(zhǔn)備食材：面粉、泡打粉、白糖、雞蛋、牛奶、食用油

　　1、制作面團(tuán)

　　在干凈無(wú)油的容器里面加入面粉、泡打粉、白糖等攪拌均勻，接著加入雞蛋和牛奶用手用力的揉搓，和成面團(tuán)。

　　2、醒發(fā)工作

　　揉好的面團(tuán)上面蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，等它變的有原來(lái)兩倍大，并且用手戳后能快速?gòu)?fù)原，就說(shuō)明發(fā)酵好了。

　　3、制作花型

　　用搟面杖將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成面皮，切成薄薄的片狀，接著將兩塊面皮疊放在一起，改刀折出花型，保持大小相同，形狀一直即可。

　　4、入鍋油炸

　　在鍋中倒油，油燒至七成熱將果子放進(jìn)去，邊炸邊用筷子適當(dāng)?shù)姆妫ＷC炸的均勻，等炸至兩面金黃之后，撈出來(lái)過(guò)一遍油放到碗里就可以食用了。