甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿，加些淀粉、肉、海鮮等，弄成長條狀，再下油鍋炸制而成。甜不辣通常在關東煮、麻辣燙、火鍋等美食中出現，也可以炸透了沾著甜辣醬吃，還可以與芹菜、花菜、西蘭花等一塊煸炒，是道容易又實用的家常菜。

　　甜不辣是什么

　　甜不辣原意為日本料理中的天婦羅，中國將其音譯成甜不辣，但此物并不同于天婦羅。日料中的天婦羅是指將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，而我國的甜不辣是將一些食材弄成漿與面粉混合成型的食物。

　　甜不辣的外形多樣，超市中常見的有長條形、圓形、扁形等，它的口味又甜又咸，味道鮮香。但甜不辣屬于高熱量食物，且在制作的過程中要使用油炸的方式，所以怕長胖的朋友要少吃。

　　大多數人認為甜不辣是由日本人發明的，其實是葡萄牙人在大齋期為了以較快的速度可以取得充饑的食品，采用這種油炸的料理方式，后由葡萄牙傳教士于16世紀傳入日本，開始在日本流行起來。