雞尾包的餡料就是用面包屑、椰絲、砂糖等制作而成的，隨著不斷的發展變化，雞尾包的餡料也變得越來越豐富了，因為制作餡料的做法像是制作雞尾酒，所以就有了雞尾包的叫法，雞尾包最早是源自上個世紀五十年代的香港。

　　雞尾包是什么餡

　　雞尾包就是在普通的面包中加入餡料，而雞尾包的餡料是用面包屑和白砂糖、椰絲等食物混合調制而成的，因為這種調制的方式像是調制雞尾酒，因此就有了雞尾包的叫法。隨著雞尾包的不斷發展，如今的雞尾包餡料也更加豐富了。

　　雞尾包是香港的特色面包美食，早在上個世紀五十年代，面包進入香港時由于價格非常的昂貴，所以當時的一些面包店主為了節約成本，就將剩下的面包做成碎屑，然后搭配白砂糖、椰絲、等食物制作成餡料，第二天再用來制作新的面包。

　　雞尾包用到的面包都是可以在家自己制作的，將高筋面粉中加入黃油、雞蛋、牛奶和酵母，揉成均勻光滑的面團，然后放入模具中發酵30分鐘，然后直接放入烤箱中，用180度上下火烤制20分鐘左右就可以了。