米粉一般煮3-5分鐘就可以了，煮之前需要將米粉用溫水泡軟，市面上出售的米粉因為泡了很長的時間，所以煮的時間比較短，我們可以根據米線的粗細程度適當調整煮的時間。煮好的米粉搭配酸辣湯就能做一碗美味的酸辣粉了。

　　米粉煮多久

　　米粉是我們平時經常吃的小吃，米粉是用大米研磨成漿，然后用機器壓制成面條形狀制作而成的，在南方比較常見，而面條是用小麥粉制作而成的，在南方比較常見。米粉和面條在烹飪方法上也有很大區別。

　　米粉比面條難煮，因為米粉具有很強的韌性和彈性，一般比較粗的米粉在煮之前是需要先用溫水泡軟的，等待鍋中的水燒開以后，下米粉煮3-分鐘左右即可，可以根據米粉的粗細來適當增減時間。米粉如果煮久了，吃起來就沒有嚼勁，煮短了就難以咀嚼。

　　米粉通常是搭配各種醬料食用，最常見的是用醋、辣椒等調味料熬制成酸辣湯，直接將煮好的米粉搭配酸辣湯就是一碗酸辣粉了。米粉還能用來制作美味的過橋米線、炒米粉等美食。