絕味烤面筋蘸醬配方如下：100g甜面醬，20g豆瓣醬，25g味精，400g色拉油，50g白糖，25g雞精，50g大蒜末，50g花椒面，50g白砂糖以及50g白芝麻。

　　絕味烤面筋蘸醬怎么熬

　　提前準備好調(diào)味料，將5g的鹽、10ml生抽、10,g蠔油以及8g香油混合，加入50g的溫水適當(dāng)調(diào)勻，把調(diào)好的蘸醬刷到面筋上去，面筋上撒一些辣椒粉和孜然粉，最后就可以放入烤箱中上下火100度烤2分鐘，時間到以后取出，再撒上適量孜然粉，繼續(xù)烤1分鐘，這樣烤面筋就完成啦。

　　絕味烤面筋蘸醬第一步就是將面筋清洗干凈，放一旁備用，如果是速凍面筋可以拿出來稍微解凍一下?？久娼畹闹魑墩{(diào)料醬是甜面醬，也可以選擇豆瓣醬。

　　絕味烤面筋蘸醬還可以用咖喱粉做為主料，選擇50g卡里分，30g咖喱油以及30g香油混合均勻，再添加料酒30g，洋蔥、辣椒面各25g，胡椒粉和雞精各5g，最后添加10g的鹽，所有配料攪拌均勻即可。