南瓜餅的制作方式很簡單，先將南瓜洗凈后切片，然后放在蒸鍋中蒸熟，再慢慢碾成泥狀，然后加入白糖、酵母粉、面粉一起均勻揉成面團，再將面條發(fā)酵2個小時后做成餅狀，最后裹上面包糠，放入油鍋中慢慢炸至表面金黃即可。

　　南瓜餅用普通面粉做法

　　南瓜餅是很多小朋友都喜歡吃的美味小吃，外表金黃酥脆，里面吃起來香甜軟糯，是非常合適在家中制作的小吃。南門餅是用含有豐富的維生素C、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的南瓜，以及普通的面粉就能制作而成。制作方式也非常的簡單，下面就來看看具體制作步驟吧。

　　準(zhǔn)備材料：南瓜、白糖、酵母、普通面粉、面包糠

　　方法步驟

　　1、先將南瓜洗凈切片

　　2、然后放入鍋中蒸煮10分鐘左右

　　3、將蒸好的南瓜碾成泥

　　4、再加入白糖、酵母粉、普通面粉均勻攪拌

　　5、將揉好的面團發(fā)酵2個小時

　　6、然后做成適當(dāng)大小的面餅

　　7、最后裹上面包糠，在油鍋中炸至金黃色即可

　　南瓜餅的做法非常簡單，一般用普通的面粉就能制作，蒸煮南瓜是一定要等南瓜蒸爛才能使用，不然加入面粉后會影響面團成型和發(fā)酵。南瓜本身是有甜味的，白糖可以根據(jù)自己的需求添加，也能加入一點牛奶增添一些奶香味。做好的南瓜餅不僅可以油炸著吃，還能煎熟或者蒸著吃，味道同樣香甜。