油條的制作方法很簡單，先將雞蛋打散后，然后加入面粉、酵母粉、小蘇打、適量清水均勻攪拌，然后揉成面團發酵5個小時，再做成油條的形狀后繼續發酵1個小時，然后下入油鍋中慢慢炸至表面金黃即可，炸好的油條吃起來外表酥脆，里面松軟。

　　家庭做小油條簡單方法

　　油條是我們日常生活中最常見的早點之一，在我國大江南北，都有吃油條的習慣。油條外表金黃，吃起來酥脆濃香，搭配豆漿一起吃口感更好。油條的制作方式并不難，只需要面粉等簡單的材料就能在家制作，下面就來看看如何制作好吃的油條吧。

　　準備材料：面粉、雞蛋、酵母粉、小蘇打

　　方法步驟

　　1、先將雞蛋打散

　　2、加入面粉、酵母粉、小蘇打均勻攪拌

　　3、將揉好的面團發酵5個小時左右

　　4、再用面團制成長條狀，然后纏成油條

　　5、繼續放置發酵1個小時

　　6、最后下入油鍋炸至金黃即可

　　炸好的油條呈現金黃色，外表吃起來非常酥脆，里面吃起來很松軟。油條不宜炸太久，避免炸糊或者表面太硬，也不利于身體健康。在揉制面團時加入適當的小蘇打，可以使油條中充入更多的空氣，使油條吃起來更加蓬松。面團也要注意發酵的時間，先發酵5個小時，再繼續發酵1個小時最好。