豆腐干可以和芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐干相比豆腐而言它的凝固性更強,味道更香,其中豆干、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經常出現的,葷素豆類三樣搭配,營養俱全。
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