酸奶是用牛奶發酵而來的，牛奶屬于微寒性食物，酸奶也一樣，所以是涼性食物。喝酸奶最好能保留它的活性菌，對身體的健康有利，在飲用時最好冷藏，不要刻意去冰鎮，這樣喝會刺激到腸胃;不要給它加熱，加熱會破壞它的活性菌成份，不利于功能性發揮。

　　酸奶屬于涼性還是熱性

　　酸奶可以調節腸道功能，最好是冷藏食用，不要刻意去冰鎮，這樣喝會刺激到腸胃。也不要用來加熱，破壞它的益生菌，這樣對腸胃的調節功效會降低，甚至失去。

　　喝酸奶要控量，每天2杯為宜，不能喝酸奶當充饑，不利于乳酸菌的正常吸收，還會將胃酸破壞掉乳酸菌的活性，失去它調節腸胃的功效。喝酸奶的注意事項有哪些呢，來了解一下吧!

　　喝酸奶的注意事項

　　1、喝酸奶只能冷藏不能加熱

　　酸奶中含有大量的活菌成份，這些活菌對人體來說都是益生菌，能幫助調節腸道功能。冷藏這些活菌才能理好的保存，如果加熱活菌會被殺死或者破壞。不利于菌群生存，起不到有效地調節體內菌群平衡，會大大的減少或失去腸道調節效果。

　　2、喝酸奶要控量

　　酸奶適用于腸道功能紊亂或免疫力低下者，但喝酸奶要控量，不能拿它當水喝，每天最好以2杯為宜。適量的食用可以調節腸胃，特別是保健型酸奶，一定要控量，這樣才有利于功能性的正常發揮。

　　3、不能喝酸奶當充饑

　　不要空腹喝酸奶，特別是很餓的時候，胃里的酸度大ph值是2，乳酸菌會補胃酸給殺死，影響功能性作用。為了能充分的發揮酸奶的好處，千萬別在很饑餓的狀態下喝酸奶。飯后1至2小時為最佳時間，胃中的酸堿度最適合乳酸菌生長。對腸胃可以起到保護作用。

　　結語：酸奶屬于涼性還是熱性答案已揭曉，酸奶是調節腸胃功能的功能性飲品，在飲用時一定要注意它的相關性能，冷藏飲用最佳，最好是原汁原味不帶自調添加劑，這樣才能發揮它應有的功效。