桑葚怎么洗好

　　方法一

　　1、洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘。

　　2、再將其浸泡于淘米水中或者淡鹽水，過一會兒用清水洗凈。

　　中國吃網(wǎng)溫馨提示：浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

　　方法二

　　1、碗里放點鹽。

　　2、少量開水讓鹽融化。

　　3、放入更多的冷水；倒入桑葚里，浸泡5分鐘后用冷水再清洗一下就可以吃了。

　　方法三

　　取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農(nóng)藥殘留物沾掉。

　　桑葚清洗的注意事項

　　1、桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝葉，但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農(nóng)藥和細菌從受損的蒂進入果肉里。

　　2、很多廚房清潔劑也是可以用來清洗水果的，但是其實并不這么推薦，因為那些廚房清潔劑本身就很難徹底沖洗干凈。

　　桑葚怎么吃好吃

　　1.鮮榨桑葚汁

　　準(zhǔn)備時間：30分鐘-1小時制作時間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：1-2人

　　主料：桑葚200g 輔料：冷開水適量蜂蜜適量

　　步驟

　　1.食材：桑葚。

　　2.將適量的食鹽放入鍋中，加入適量的清水，拌勻。

　　3.放入桑葚，浸泡30分鐘，再次洗凈，瀝干。

　　4.放入攪拌器中。

　　5.倒入適量的蜂蜜。

　　66.倒入適量的冷開水。

　　7.攪拌成汁，即可。

　　2、桑葚蛋糕

　　主料;雞蛋 （170克） 低筋面粉 （100克） 白砂糖 （20克） 蜂蜜 （40克） 牛奶 （30克） 黃油 （20克）

　　輔料;動物性淡奶油 （100克） 白砂糖 （50克） 草莓 （適量） 桑葚 （適量）

　　1、將雞蛋中分三次加入白砂糖、蜂蜜。

　　2、把雞蛋打成接近干性發(fā)泡。

　　3、將面粉篩入雞蛋液中，翻拌均勻。

　　4、將黃油放入牛奶中，隔水加熱至溶化。

　　5、將牛奶液倒入雞蛋液中，翻拌均勻。制成蛋糕液。

　　6、將蛋糕模具刷色拉油

　　7、將蛋糕液倒入蛋糕模具中，雙手抓住蛋糕模具震蕩，震出大氣泡來。

　　8、烤箱事先預(yù)熱，烤箱180度，烤15分鐘。

　　9、動物性淡奶油中加白砂糖打發(fā)。

　　10、桑葚用水洗干凈，用餐巾紙吸干水分。

　　11、草莓用水洗干凈，用餐巾紙吸干水分。

　　12、把奶油均勻的涂抹在蛋糕表面（這是技術(shù)活），蛋糕的外圈用草莓裝飾，中間擺滿桑葚。

　　3、桑葚牛骨湯

　　桑葚子為補血的藥材，但其性不溫而寒，味甘，能補肝、益腎、熄風(fēng)、滋陰，中醫(yī)認(rèn)為它可治肝腎陰虧、消渴、便秘、目暗、耳鳴及關(guān)節(jié)不利，因而此湯有滋陰補血、益腎強筋之功，適用于骨質(zhì)疏松癥，同時還可用于更年期綜合征。另對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳聾、神經(jīng)衰弱有療效。為中老年人常飲的養(yǎng)生湯水。

　　材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

　　做法：1、將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

　　2、見牛骨發(fā)白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。

　　功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。

　　知識延伸： 桑葚什么時候成熟

　　成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收。桑葚初熟時為綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色，種子小，花期3～5月，果期5～6月。

　　小編語錄：看完本文，大家學(xué)會了如何清洗桑葚了吧，那么在以后大家就可以放心的去吃干凈又營養(yǎng)的桑葚了。而且本文還介紹了其他桑葚的吃法，大家在閑暇之時不妨嘗試一下哦，好好的展現(xiàn)自己的廚藝到了哦。