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豬小排和肋排的區(qū)別

豬小排和肋排是豬肉的不同部位。豬小排是豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，豬肋排是胸腔部位的片狀排骨。豬小排的排骨肉比較厚實(shí)，常常...
豬肉23718閱讀2019-07-30
酥肉竅門(mén)

首先選肥瘦相間的肉較好，其次是切片腌制，用料酒、鹽、花椒粉腌制，可以除腥增香。再調(diào)和好面糊，面粉與淀粉比例為1:1為宜，再加...
豬肉1559閱讀2019-07-30
洗肉的小竅門(mén)方法

洗肉可以用鹽和小蘇打或者淘米水清洗，都能清洗得非常干凈。鹽搭配小蘇打即可消毒殺菌，又可以很好的清理掉肉中的臟東西，肉量多...
豬肉3905閱讀2019-07-29
柯?tīng)桒喓推胀喌膮^(qū)別

柯?tīng)桒唶?guó)內(nèi)一般稱(chēng)為小叫鴨，它外觀(guān)為白色、體型很小、長(zhǎng)不大，通常都是作為寵物來(lái)養(yǎng)，所以?xún)r(jià)格比較貴，一般在五千到一萬(wàn)五之間，...
鴨肉47296閱讀2019-07-29
家庭如何給肉類(lèi)排酸

家庭給肉類(lèi)排酸，可以先洗凈肉并吸干水分，再將肉放在鮮膜上，然后將保鮮膜兩頭捏緊、卷緊實(shí)。取一塊干凈的棉布，將肉包起來(lái)，放...
豬肉31831閱讀2019-07-27
吃豬蹄的三不要

吃豬蹄不要吃冰凍豬蹄，不要吃鹵水泡久的豬蹄，不要吃太多豬蹄。豬蹄雖然美味可口，但自己在家做豬蹄要買(mǎi)冰凍很久的豬蹄，口感和...
豬肉3337閱讀2019-07-26
狗肉不能和綠豆一起吃嗎

狗肉不能和綠豆一起吃。狗肉性熱，綠豆性寒，兩種食物一起吃會(huì)引起腸胃不適，因?yàn)楣啡鈺?huì)在綠豆的作用下會(huì)膨脹變大，從而就會(huì)引起...
狗肉3311閱讀2019-07-26
剛殺的雞要不要冷凍

剛殺的雞要不要冷凍剛殺的雞要冷凍，應(yīng)放在冷凍室三四個(gè)小時(shí)后再取出解凍燉湯。活雞驟然被殺體內(nèi)會(huì)釋放多種毒素，熱肉細(xì)菌會(huì)迅速...
雞肉9115閱讀2019-07-25
五黑湯是指哪五黑

五黑湯的五黑是指烏雞、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑米。五黑湯是經(jīng)過(guò)配比的五黑和豬健肉為主要食材再加上適量的調(diào)味料做成的，五黑湯...
雞肉9289閱讀2019-07-24
雞肉和西蘭花能一起吃嗎

雞肉和西蘭花能一起吃。雞肉和西蘭花兩種食物搭配著一起吃有增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高免疫力的功效。雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含...
雞肉17423閱讀2019-07-24