天然生長的人參果并不會長得像人，我們在市面上看到一些外形像小人的人參果都是經過人工干預的，在人參果幼果時期就套模型，人參果就可以按照小人一樣的模型生長，這主要是一種商業炒作形式。天然的人參果是黃果皮帶紫色條紋。

　　人參果真的長得像人嗎

　　街頭上一些水果攤位上售賣的人參果，看似都像一個個小人，綠油油的也很可愛，并且打著“人參果”名稱來售賣，價格要比一般的人參果水果貴上許多，這其實就是一種商業障眼法。這樣人形的人參果，不僅沒有普通人參果有營養，味道口感也不如普通的人參果。

　　人形人參果長期曬不到太陽

　　外形是小人形狀的人參果，是通過用一種小人形的模具套在人參果的幼果上，給樹苗注射營養液，讓其生長長大，因為套著模具的原因，長久沒有日照，無法進行光合作用，所以這些“小人”看起來都是綠油油的，跟自然生長的人參果完全不同，味道也不是特別甜，非常清淡。

　　正常情況下我們還是購買果皮是淡黃色，帶有紫色條紋的人參果，這樣的人參果果肉水分大，而且甜度高，里面的籽也不多，最重要的是富含大量的花青素，果皮外紫色的條紋多少就是花青素的含量。