黃油蟹是一種非常獨特的螃蟹，它的身體各個部位都滲透有蟹膏分泌的油脂，食用起來口感十分鮮美可口，不過黃油蟹是非常稀有的，那么黃油蟹多少錢一個，如何挑選黃油蟹呢?一起來了解一下吧!

　　黃油蟹多少錢一個

　　黃油蟹按等級分類，可以分為頭手、二手、膏油、水油四個等級，黃油蟹多少錢一個取決于黃油蟹的等級，頂級頭手黃油蟹的價格能賣到2000元一只，而二手黃油蟹的價格在500元左右一只，膏油黃油蟹的價格在300元左右一只，水油黃油蟹價格則是在200元左右一只。

　　黃油蟹中含有豐富的蛋白質，以及微量元素等營養物質，食用后對身體可以起到很好的滋補效果，而且黃油蟹中還含有精氨酸，這一物質對于人體代謝和解毒，可以起到很好的功效，適量食用可以促進體內能量平衡，使體內毒素排出體外。

　　如何挑選黃油蟹

　　優質的黃油蟹的身體飽滿，用手掂一下可以感覺手感較重，另外黃油蟹還可以通過透光來辨別，如何挑選黃油蟹的方法如下：

　　1、好的黃油蟹飽滿留油，螃蟹的關節應呈金黃，腹部應是鼓脹的，用手按壓較軟，這樣的黃油蟹才是品質較好的，手感較硬的螃蟹就是蟹膏還沒有化盡;

　　2、好的黃油蟹較重，因為體內的蟹膏都化為了油脂狀，用手掂一掂的話，會有墜手的感覺;

　　3、好的黃油蟹透光看較為通透，挑選的時候可以將黃油蟹對著光源，這樣就可以看到螃蟹是否通透，越通透的螃蟹化油就越多，口感也就越好。

　　以上就是關于黃油蟹多少錢一個，以及如何挑選黃油蟹問題的解答。不同等級的黃油蟹不僅價格不同，它的口感上也有著很大的區別，等級越高的黃油蟹化油量就越高，這樣食用起來口感也會越好，不過頂級的黃油蟹出現的概率也是非常低的。