螃蟹的腿全斷后，很難存活下來，因為行動不便，對覓食、逃生都會有很大影響，會慢慢死掉。螃蟹有斷肢再生能力，在遇到危險時能自斷腿腳脫身，這是它自身的一種保護性行為，一般斷掉的腿在一段時間的修養后會重新長出來，并恢復到原來的大小。

　　螃蟹腿全斷了還能活嗎

　　如果煮熟的螃蟹腿腳是斷掉的，并帶有一股腐臭味，這樣的螃蟹在蒸煮前是臨死或已死亡，也是不可食用的。因為死亡的螃蟹帶有大量的細菌，會產生有害物質，食用后會引發中毒，出現體溫升高、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等現象。

　　在購買螃蟹時要選擇背殼是青黑色、腹部白凈、臍部飽滿、有光澤且新鮮的螃蟹。此外，青蟹在死后是不可食用的，因為青蟹是肉食性動物，會攝食腐敗的小動物，胃腸道含有毒素，死后毒素會擴散。

　　螃蟹，屬真軟甲亞綱，是甲殼類動物，主要靠鰓呼吸。常見的螃蟹有梭子蟹、青蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹等。蟹的身體分為頭胸部和腹部，雄性的腹部和雌性的腹部不一樣，雄性的腹部窄長，雌性的腹部寬闊。